ミニチュアダックスフントの愛犬"もずく"と過ごす、毎日の生活や印象に残ったことの日記

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チュロスの作り方 ディズニー公式

ディズニーが公開した、アメリカのディズニー公式、チュロスの作り方。

ヒルナンデスでも紹介されたらしく、日本語訳のチュロス再現レシピがあったのでメモ♪

簡単に作れそうだし、これは挑戦してみたい!

チュロスの作り方 ディズニー公式

自宅でディズニーのチュロス作ってみたいけど、
すごくチュロスが食べたい気分になってきてるけど、

でも作るのはちょっと面倒!

という人に、冷凍のチュロス♪
(ディズニーのチュロスじゃないけど美味しい)

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ディズニーのチュロス 材料(4~5人分)

  • 中力粉 150g
  • 卵 3個
  • 揚げ油 適量
  • チョコレートソース 適量

※中力粉は薄力粉+強力粉でも代用可能。

(A)

  • 水 240cc
  • バター 114g
  • 塩 小さじ1/4
  • シナモン 小さじ1/4

(B)

  • グラニュー糖 100g
  • シナモン 小さじ1/2

ディズニーのチュロス 作り方(調理時間:30分)

  1. 鍋に(A)を入れて、中火にかける。
  2. 沸騰したら弱火にし、中力粉を加えて混ぜる。
  3. 全体がまとまってきたら火から下ろし、濡れ布巾の上に置いて5~7分ほど休ませる。
  4. 生地に卵を1個ずつ加え、かき混ぜる。
  5. 生地を大きめの星型の口金をつけた絞り袋に入れる。
  6. 170度の揚げ油に生地を絞りだし、お好みの長さでスプーンで切り離して油の中に落としていく。
  7. きつね色になったら油を切って取り出し、キッチンペーパーの上に並べていく。
  8. 厚手のポリ袋に(B)を混ぜ合わせて入れ、揚げたてのチュロスをからませる。
  9. お皿に盛り、お好みでチョコレートソースを添えて、完成です。

※絞り袋の口金は必ず星型のものを選んでください。
丸型を使うと空気が入って生地が破裂してしまう可能性があります。

ちなみに口金は、10mm以上がよりチュロスっぽい見た目になるので太めがおすすめだそうです。

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