つるっとさっぱり食べれて良いんだけど、、
そうめん唯一の弱点は、
茹でてる時に吹きこぼれに気を遣うことと、沸騰してる鍋のそばにいるから暑いこと。
だと思ってる。笑
そんな素麺の、ほぼ茹でない茹で方を見つけたので、忘れないようにメモ！
そうめん ほぼ茹でない茹で方
そうめんの、ほぼ茹でない茹で方のレシピは、以下の手順です。
- 深めのフライパンでお湯を沸騰させる
- 沸騰したお湯にそうめんを入れ、10秒ほどかき混ぜる
- 火を止めてフライパンに蓋をする
- 4分ほど放置する
この方法で、鍋にそうめんの麺がくっつくこともなく、そして吹きこぼれることもなく、美味しいそうめんが茹でれるとか。
そうめん ほぼ茹でない茹で方 まとめ
夏バテぎみで食欲がなくなってしまった時などにお世話になるのはもちろん、暑い時期になると毎日のように食べてる冷たいそうめん。
素麺をゆでてる時の灼熱のキッチンから解放されるのは嬉しいし、何より吹きこぼれを心配することなく、待ち時間に薬味とかの準備ができたりするのが良いなー♪
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