違うんだけど似ていて、どう違うのか説明しろと言われると難しい、「ピラフ」と「チャーハン」の違い。
ふとお昼を食べてて頭によぎったこと。
チャーハンとピラフの違いってなんだろう？— ユリしゃん団長-komachi (@komachi0912) 2018年9月24日
そんなチャーハンとピラフの決定的な違いは、
”チャーハンは炊いてある米を油で炒めたもので、ピラフはバターでお米を炒めた後にじっくり炊いたもの。”
という部分だそうです。
つまり、「炊いてあるご飯を炒める」のがチャーハンで、「生のお米を炒めてから炊く」のがピラフというわけ。
へー！
と思ったので、情報のおすそ分け。笑
ちなみに、ご飯を炒めてから卵を入れると「焼き飯」なんだって。
チャーハン食べたくなってきちゃった。。
台風で外出できないし、冷蔵庫にほとんど食料はいってないし…
冷凍のチャーハンとか買っておくべきだったかな。
