コストコのお惣菜コーナーで前々から気になっていた、シーフードアヒージョ。
マッシュルームに玉ねぎ、しめじ、パプリカ、エビにタコにホタテにムール貝まで、具材も色んな種類のものがたっぷりで美味しそうだなーと思ってたんです。
でも、ネットで口コミを見ていると…
コストコのシーフードアヒージョはまずいって書いてる人もいて、買ってみようか買わないでおこうか迷ってたんですよね。
だって、食べてみてまずかったら、量が多いし辛いじゃないですか。。笑
しかし！この日はコストコのお惣菜でパーティーをしようという話でコストコに行っていたので、思い切ってコストコのシーフードアヒージョを買ってみたのです！
自宅に変えって、早速調理開始！
調理とはいえ、やることはすごく簡単。
まずは付属のオリーブオイルをフライパンに全て入れ、ニンニクとローズマリーを炒めます。
この時点で、めちゃくちゃいい香りが部屋中に広がって、幸せな気分に♪笑
ローズマリーを取り除いたら、具材を全て投入！
そのままフライパンに蓋をして、10分ほど加熱したら出来上がりー♪
どうよこのおしゃれな感じ！
コストコのお惣菜って言わなければ、料理得意な人みたいになれちゃうじゃないか。笑
コストコのプライベートブランド、KIRKLANDのクラフトビールと一緒に頂いたんですが、すごく美味しかったですよ♪
コストコのシーフードアヒージョも、ビールも。笑
しかもこのビール、1本あたり税込166円で変えちゃうのでお得。
アヒージョとビールの組み合わせに、どっぷりハマりそう♪
最初、アヒージョのイメージがオリーブオイルに具材が浸ってる感じだったので、
オリーブオイル少なくない？
フライパンで焦げません？焼く感じですか？
なんて心配してたんですけど(笑)、たっぷりの具材から水分が出てきてちょうど良い感じになるので、よく考えてるなーって感心です。
素材の出汁がオイルに移って、良い味になってるのかも♪
とはいえ、やはり量が多くて残ったので、翌日はパスタにリメイクして美味しくいただきました。
茹でたパスタと、前日に残したコストコのシーフードアヒージョを絡めるだけという、簡単リメイクパスタ！
これがまた美味しかった。
コストコのシーフードアヒージョ、まずいとか見たから心配でしたが、大満足でしたよ♪
個人的には、おすすめです！
